Il y a deux raisons, la première étant que nous voulons, de par l’accueil, la table et l’environnement, que vous puissiez vous ressourcer…
La deuxième remonte à notre rencontre, en effet, Richard était cuisinier avec son papa et Claire serveuse dans le restaurant appelé « Aux Sources » à Enghien les Bains, maison tenue par la troisième génération. D’ou le clin d’œil à l’endroit de nos débuts… S’en suivi une longue expérience dans la restauration et la gastronomie.
Et c’est dans ces circonstances que nous voulons sublimer le bien être de nos hôtes
